Pomme-de-terre Agata au Four

Ingrédients (4 personnes):
-    8 Grosses Pommes-de-Terre Agata
-    2 Gousses d’Ail
-    2 càc d’Herbes de Provence
-    2 càc de Paprika
-    4 càs d’Huile d’Olive
-    Sel
-    Poivre aux 5 baies

Préparation:

1°) Préchauffez votre four à 200°C.


2°) Epluchez, coupez en cubes et lavez vos pommes-de-terre.


3°) Epluchez, lavez et coupez finement l’ail.


4°) Dans un plat à gratin, déposez 2 càs d’huile d’olive, 1 càc d’herbes de Provence, 1 gousse d’ail coupée, 1càc de Paprika, un peu de sel et de poivre de 5 baies. Mélangez le tout à la cuillère en bois.


5°) Déposez vos pommes-de-terre puis rajoutez par-dessus le restant de la moitié des ingrédients et épices ( Ail, herbes, Paprika, huile d’olive, sel et poivre ) puis mélangez bien le tout.


6 °) Enfournez toujours à 200°C pendant 35 minutes sans remuer.


Chaque chair, catégorie de pomme-de-terre a une manière d’être préparée.





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